VAND OUA DE PREPELITA IN CANTITATI MARI

Producator care se ocupa cu cresterea de famili de prepelita va pot oferi oua de consum pt tratamente naturiste.
UNUL DIN MOTIVELE CARE AR TREBUI SA CONSUMAM OUA DE PREPELITA: 1) -de 8 ori mai mult fier, de 6 ori mai multa vitamina B1, de 15 ori mai multa vitamina B2 si de 5 ori mai mult fosfor. Pe langa toate acestea mai contine o serie de proteine alcatuite din aminoacizii esentiali organismului, proteine care sunt de cea mai buna clasa: Clasa I. Oul de prepelita mai contine si alte vitamine si minerale, printre care vitaminele A, E, sau calciu etc.
2
-



COMPOZITIE LA 100 g
PARTE COMESTIBILA


OU DE PREPELITA


OU DE GAINA


Apa


75%


74%


Lipide


total


11%


11,7%


saturate


3,5%


4,1%


nesaturate


5,6%


4%


fosfolipide


1%


2%


colesterol


844 mg


423 mg


Proteine


13,7%


12,7%


Vitamine


A


550 u.i.


450 u.i.


Acid pantotenic


1,8 mg


1,4 mg


B1


0,15 mg


0,07 mg


B2


0,8 mg


0,41 mg


B6


0,16 mg


0,14 mg


B12


1,6 μg


1,3 μg


E


1,1 μg


0,9 μg


PP


0,16 mg


0,07 mg


Minerale


Calciu


64 mg


51 mg


Cupru


0,06 mg


0,12 mg


Fier


3,7 mg


1,8 mg


Fosfor


230 mg


200 mg


Magneziu


13 mg


13 mg


Mangan


0,05 mg


0,03 mg


Potasiu


134 mg


134 mg


Seleniu


32 μg


32 μg


Sodiu


140 mg


140 mg


Zinc


1,5 mg


1 mg




-3)Este o sursa sigura si ieftina de vitamina D, calciu si proteine. Cea mai hranitoare parte este galbenusul (7 proteine), albusul continand in mare parte apa (87%) si aproape patru grame proteine. In galbenus, se gasesc o varietate de vitamine (A, B6, B12) si minerale (calciu, fosfor si potasiu), dar si caroten - un antioxidant eficient in combaterea bolilor cronice si a imbatranirii precoce