Spate de rata

Reteta :
Supa de rata cu taitei de casa

Am primit ieri o punga cu taitei de casa de la o prietena de a mea si mi era tare pofta de o supa cu taitei.
Ingrediente

2 bucati spate de rata
3 morcovi
1 patrunjel radacina
o leg de frunze de patrunjel
taitei de casa
sare,piper
1 ceapa alba

Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

Mod de preparare reteta Supa de rata cu taitei de casa

Se spala carnea se rata si se pune la fiert ,luand spuma ce se formeaza.Cand e pe jumatate fiarta se pune in oala ceapa intreaga si zarzavatul curatat si taiat in patru.

Se lasa sa fiarba la foc mic. Cand e fiert si zarzavatul se strecoara supa si se pune pe foc din nou.

Carnea se ia de pe oase si zarzavatul se taie in bucatele mai mici si se pune inapoi in oala, se adauga taiteii de casa si se lasa sa mai fiarba.

Cand taiteii sunt fierti se adauga sare si piper dupa gust si frunzele de patrunjel tocate marunt si se stinge focul.

Pofta buna.