Seminte de Schinduf

Denumire populara: Schinduf
Denumire botanica: Trigonella Foenum Graecum
Alte denumiri: Fenugreek
Vitamine: A, B, D
Minerale: Ca, Fe, K, P, Mg, Na, S
Valoare energetica la 100g: 49 calorii
Timp de germinare: 3-5 zile
Grad de dificultate: usor
Greutate: 40 g
EAN: 8003419011348
Cod: ZFG01

Germenii de schinduf sunt bogati in proteine (23%) si saruri minerale (Ca, Fe, K, P, Mg, Na, S). Datorita proprietatilor lor digestive (favorizeaza digestia), se pot consuma singuri sau impreuna cu alti germeni. Au gust diferit atunci cand cresc in lumina directa sau indirecta.

Producerea germenilor: Lasati peste noapte in apa cantitatea necesara de seminte. In dimineata urmatoare presarati semintele in germinator, avand in vedere ca in timpul germinarii acestea isi vor mari volumul de cel putin 4 ori. Mentineti-le la temperatura camerei si in bune conditii de iluminare. Clatiti semintele de 2 ori pe zi pana la germinarea completa, care are loc dupa 3-5 zile. Pot fi consumati imediat sau se pot pastra in frigider pentru 1-2 saptamani.