Seminte de Rucola

Denumire populara: Voinicica
Denumire botanica: Eruca Sativa
Alte denumiri: Rocket, Rucola
Vitamine: A, C, P
Minerale: Fe, Mg
Valoare energetica la 100g: 30 calorii
Timp de germinare: 4-6 zile
Grad de dificultate: mediu
Greutate: 30 g
EAN: 8003419011676
Cod: ZRU02

Germenii de voinicica au proprietati antioxidante excelente si intaresc sistemul imunitar. Gustul lor deosebit se combina intr-un mod agreabil cu diferite alte alimente.

Producerea germenilor: Semintele de voinicica nu necesita inmuiere. Este suficient sa le clatiti usor si sa le puneti imediat in germinator. Datorita naturii lor mucilaginoase este recomandata metoda de germinare in tavi. Mentineti-le la temperatura camerei si ferite de lumina pana cand cresc primele frunzulite. Clatiti-le de 1-2 ori pe zi. Utilizati numai atata apa astfel incat sa le mentineti umede, nu imbibate cu apa. Germenii sunt gata in 4-5 zile. Se pot pastra la frigider pana la 1 saptamana.

Voinicica are o aroma puternica a carei tarie creste odata cu varsta frunzei. Aroma este adesea descrisa ca fiind asemanatoare nucii, cu un usor iz de ierburi. Planta verde are un gust puternic, amarui si un pic piperat, asemanator unei ridichi, dar cu o aroma de mosc. Frunzele curate se pot pune intr-o punga de plastic sau o cutie ermetica si se pot pastra in frigider.