Pulpe dezosate fara piele

Se obtin prin prelucrarea manuala a pulpelor cu os de pui, in urma sectionarii longitudinale dinspre partea superioara a pulpe pe langa oasele femur si tibie, terminandu-se in partea inferioara cu sectionare tendoanelor, cu grasimea aferenta dar fara piele.

Pulpele pot fi dezosate intregi sau dezosate numai partea superioara a pulpei cu os. Acest produs poate fi ambalat la casoleta sau la punga.

Temperatura de pastrare se realizeaza in functie de tipul produsului. Pentru produs in stare refrigerata temperatura de pastrare este de la 0 oC pana maxim + 4oC determinata inprofunzime, timp de 5 zile de la data fabricatiei, iar pentru produs in stare congelata temperatura de pastrare este de minim -18 oC determinata in profunzime timp de 12 luni de data fabricatiei.

Produsul poate fi ambalat in gramaje cuprinse intre 1kg si 1.3 kg pentru casoleta si 1kg si 2.5 kg pentru punga.La cererea clientului dar numai pentru unitatile de procesare a carnii de pasare (restaurante, shaormerii, chatering-uri, fabrici de preparate, etc), ambalarea poate fi facuta si in unitati de ambalate ce depasesc cantitatile mai sus mentionate.

Pulpele de Dezosate fara piele sunt un produs de top al gamei de produse Provit. Provine din materie prima de calitatea I corect transate si dezosate, si se preteaza atat pentru consum familial, cat si in zona Horeca. Pulpele dezosate fara piele sunt un produs bio obtinut din Pui in urma hranirii acestora numai cu furaje naturale fara hormoni de crestere si alti adjuvanti.

Fata de alte produse din piata Pulpele de dezosate fara piele Provit se deosebeste prin gustul deosebit, textura carnii si timpul scurt de preparare. Produsul se gaseste in reteaua de desfacere a partenerilor nostri.