Malaxor

Utilizare

Utilajul este proiectat pentru amestecarea carnii si a compozitiei (bradt) in unitatile medii si mari de prelucrare a carnii. Utilajul in varianta standard este dotat cu o spirala pentru amestecarea carnii. La cererea clientului, malaxorul poate fi prevazut cu sistem de palete pentru amestecarea carnii.

Constructia

Utilajul este realizat din otel inoxidabil. Rotirea in ambele directii asigura o amestecare eficienta a produselor. Capacul de siguranta din otel inoxidabil permite adaugarea condimentelor si aditivilor. Inclinatia manuala a cuvei la 96 faciliteaza descarcarea compozitiei si spalarea utilajului. Pentru siguranta procesului de lucru, ridicarea capacului duce la oprirea utilajului; suplimentar utilajul este dotat cu un buton de avarie STOP.

Variante disponibile: 90 litri, 150 litri, 200 litri