File de Caprioara

Fileul de caprioara este produs congelat care este ambalat la 1 kg per punga vid.

Reteta: Salata de Caprioara
Ingrediente:
- 2 rosii,
- 100g carne caprioara,
- 20ml otet,
- 10 ml ulei de masline,
- 2 catei de usturoi,
- sare,
- piper.

Pentru marinare:
- 1 pahar de vin 60 ml otet,
- 1 pahar apa,
- 1 ceapa rasa,
- 1 morcov ras,
- 1 telina rasa,
- 2 catei de usturoi tocati,
- 1 foaie dafin,
- 1 fir de cimbru,
- 2-3 boabe de piper.

Preparare: Carnea dupa ce a stat o zi la fezandat in bait, se transeaza, se bate bine se prajeste in ulei, se scoate si se lasa putin la rece.

Separat se prepara salata de rosii cu otet ulei de masline si usturoi. Carnea se taie cubulete, se amesteca cu salata si se adauga sare si piper.

Sugestie in loc de otet se poate pune in salata zeama de lamaie.

Shipping Weight: 1 kg.