Fasole biologica de Controne

Fasolea de Controne, comuna in extremul interior ciletan, mica, rotunda si alba, fara pete si fara "ochi", are o traditie foarte antica si este particular apreciata pentru o inalta digerabilitate si pentru coaja subtire, aproape greu de identificat.

Este dificil sa se sparga in timpul fierberii, care, de obicei,cere timp net inferior, decat la fasolea comuna.Fasolea de Controne se mandreste cu marca DOC si a cerut marca IGP (indicatie geografica protejata).

Si acest produs se incadreaza intre productiile tipice ca SLOW FOOD, dorit pentru a salva lista de specialitati italiene.