Cursuri de calificare bucatar

Pret : 400 RON
Autorizatie : CNFPA
Tipul de program : calificare - nivel 2
Codul : COR 5122.2.1
Tipul de certificat obtinut : de calificare
Durata de pregatire : 720 ore

Pregatirea generala minima pentru inscrierea la acest program de calificare: invatamintul minim obligatoriu.

Competentele profesionale obtinute si care se inscriu pe suplimentul descriptiv ce insoteste certificatul de calificare:
Comunicare la locul de munca
Desfasurarea muncii in echipa
Aprovizionarea cu materii prime si auxiliare a locului de munca
Asigurarea conditiilor igienico-sanitare
Organizarea cadrului general de deschidere si inchidere a activitatii sectiei
Prevenirea poluarii mediului
Intocmirea documentelor specifice
Pregatirea antreurilor calde si reci
Pregatirea fripturilor
Pregatirea gustarilor calde si reci
Pregatirea mancarurilor din carne
Pregatirea mancarurilor din legume, orez, oua, paste fainoase
Pregatirea preparatelor lichide
Prepararea dulciurilor (deserturilor) si a fondurilor glace
Prepararea mancarurilor din peste si fructe de mare
Realizarea actiunilor de supervizare si control
Realizarea aluaturilor de baza
Realizarea salatelor
Realizarea sosurilor