Ameliorator Real C.I.S.

Real T.D.C. este producatorul amelioratorului Real C.I.S. si Real C.I.S. Special, amelioratori complecsi care fac posibila prelucrarea in panificatie a fainii puternice.Rezultatele cele mai eficiente le are asupra fainilor puternice care se caracterizeaza printr-un gluten foarte rezistent, cu extensibilitate mica si elasticitate mare, ceea ce conduce la obtinerea de paine nedezvoltata, stransa, cu volum redus, rotunda in sectiune si cu pori mici si nedezvoltati. Aluatul din aceasta faina se dezvolta greu si se strange la cuptor. Prin adaugarea de ameliorator Real C.I.S., beneficiile vor fi majore.Pentru cele mai bune rezultate utilizati cu incredere reteta de fabricatie prezentata mai jos:Faina de grau: 100 KgReal C.I.S.: 0.1-0.3 KgDrojdie: 2 KgApa: 50 LSare: 1.8-2 KgPentru detalii despre produs si instructiuni despre modul de lucru cu acest ameliorator, accesati pagina: